需要有记忆度、有情境的就餐氛围：脑中如片段闪入十八相送，雨霖霖，徐仙与白娘子的画面……餐厅以非遗传承人手作酸菜搭配农夫山泉入馔，设计则以一柄油纸伞将蜀地与江南融为一体。入口展厅区以玻璃坛陈列酸菜，与门头以扁筛盛辣椒相呼应，点明主题。餐厅内木架与金属网格规划格局，让桌椅成组，穿插悬挂油纸伞，空间层次丰富而不散乱，相望相隔，井然有序。清水混凝土墙面退为背景，有鱼跃然其上，带动空间氛围。